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O chocolate é um alimento produzido a partir do cacau, fruto abundante no Brasil, e que por isso é muito produzido e comercializado em nosso país.
Apesar de muita gente acreditar que o chocolate deve ser excluído de uma alimentação saudável, por ser um alimento rico em calorias e gorduras, alguns estudos recentes mostram que alguns tipos de chocolates podem ser benéficos à saúde, principalmente devido à presença de cacau em sua composição.

O cacau é uma das maiores fontes de polifenóis da alimentação – antioxidantes que desempenham um papel importante na prevenção da oxidação do LDL-colesterol (o colesterol "ruim") e na inibição de processos inflamatóriosno organismo, impedindo assim o acúmulo de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e hipertensão.

Dessa forma, a quantidade de cacau presente no chocolate é fundamental para proporcionar esses benefícios à saúde. O chocolate ao leite, por exemplo, possui em sua composição mais leite em pó e açúcar do que cacau (por isso é mais doce), e não tem praticamente nenhuma atividade cadioprotetora. O mesmo acontece com o chocolate branco, que é feito com leite, açúcar e com a manteiga do cacau (e não com o próprio fruto). Já o chocolate amargo, que é produzido com os grãos de cacau torrados, sem adição de leite e com menos açúcar, é o tipo de chocolate mais indicado para o consumo no dia a dia, garantindo benefícios à saúde por causa de seu alto teor de flavonóides.

Porém, segundo alguns estudos, a preferência do brasileiro é pelo chocolate ao leite, ou seja, um alimento com maior quantidade de açúcar e gordura, e com nenhuma propriedade nutricional benéfica à saúde. Portanto, na hora de escolher o chocolate que vai comer, é indicado optar por aqueles com maior quantidade de cacau em sua formulação. Outra dica é optar também por chocolates que veem associados de castanhas. Estes chocolates acabam apresentando uma quantidade muito maior de bons nutrientes.

E, além disso, vale lembrar que, mesmo com todos esses benefícios, o chocolate é um alimento de alto valor energético e com grande quantidade de gorduras, e por isso deve ser consumido com moderação!

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Nutricionista online Dúvidas , dieta emagrecer, engordar.


Nutricionista online Dúvidas , dieta emagrecer, engordar

Dicas sobre a dieta, dúvidas sobre emagrecer e engordar com uma nutricionista online

Muitas pessoas hoje em dia buscam médicos e principalmente nutricionistas para tratar alguns problemas de saúde ou até por estar incomodado/a com algum funcionamento do seu corpo.
Nos últimos 10 (principalmente) anos, os nutricionistas tem sido alvo de muitas pessoas que desejam emagrecee ou até mesmo engordar. Engana-se quem pensa que para engordar não é preciso fazer uma dieta especifica, assim como algumas pessoas tem a facilidade de ganhar peso, outras tem a dificuldade de engordar, e por isso deve ir a um médico especializado (nutricionistas).
Em alguns estados é meio difícil encontrar vagas para consultas a estes nutricionistas pela rede do SUS (Sistema Único de Saúde), e uma consulta particular pode resultar um pouco "caro" para alguns, por isso muitos recorrem a um meio mais barato e fácil de encontrar informação, a internet com uma nutricionista online. Além de ser um meio mais rápido e grátis é as vezes a mesma informação que você poderia encontrar indo a uma consulta, claro que você não deve acreditar em tudo que está postado na internet, primeiramente por que cada organismo é diferente.
Para tirar algumas dúvidas, você pode procurar na internet, porém o mais aconselhável é que você consulte o nutricionista, pois sua dúvida pode ser parecida com a de uma pessoa da internet, porém pode não ser a mesma, por tanto a melhor opção é agendar uma consulta. Antes de ir a consulta marcada anote todas as suas duvidas. As dietas são ditadas apenas para pessoas q vão a consultas, pois como foi dito antes, cada pessoa tem um organismo diferente, e a dieta a ser feita e receitada também será diferente. O melhor a fazer em todos os casos é comer razoavelmente de 3 em 3 horas, primeiramente o café da manha depois uma fruta ou qualquer tipo de alimento natural. É importante que você coma bem, e sempre não exagerar no nível de óleo dos alimentos.
A dieta para engordar é bem complexa até por que alguns alimentos calóricos (que são adicionados na dieta) podem ter um efeito diferente em você. Por exemplo, alguns alimentos possuem compostos que podem além de ganhar peso também apresentar acne e outros tipos de problemas. Para todos os casos, o melhor é ingerir bastante carboidratos como pães e massas. Para engordar também é necessário fazer exercícios, isso irá acelerar o seu metabolismo e fazer com que as calorias se digerem dentro do corpo.

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Consultar nutricionista online.

Consultar nutricionista online

Alguns nutricionistas estão usando a internet como uma ferramenta a seu favor, isso porque muitos deles estão montando blogs ou sites para que as pessoas possam esclarecer dúvidas banais e entender um pouco melhor sobre os alimentos e sobre alimentação saudável.

Em alguns desses sites e blogs é possível enviar dúvidas e perguntas para que o especialista as esclareça. O que vale lembrar é que os sites são apenas uma maneira de apoiar e informar, não há como fazer uma consulta propriamente dita, para quem precisa ser avaliado por um nutricionista e deseja um diagnóstico e um regime apropriado, o ideal é marcar uma consulta no consultório do especialista de sua escolha.

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