receitas para emagrecer com saude até 17kg.

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receitas para emagrecer com saude.

Receita para emagrecer com saúde e para sempre
Para emagrecer com saúde e para sempre, é necessário seguir uma fórmula.

Para começar é importante fazer uma alimentação correta, e para isso é preciso inserir no cardápio bastante fruta (4-5 porções/dia), dando preferência àquelas que são menos calóricas e com mais líquido como o melão, a tangerina, a melancia, o morango e até o mamão.

Mastigar devagar é um hábito muito difícil de se desenvolver, mas é um dos pequenos segredos que fazem a dieta funcionar. Por isso mastigue bem os alimentos e assim além de melhorar a digestão será mais fácil sentir a hora certa para parar de comer.

Considere as frituras um inimigo diário, e não dê trégua. Evite também o sal em excesso já que pode causar retenção hídrica provocando uma sensação desagradável de inchaço.

Nunca fique muitas horas sem comer, este é o principal motivo das dietas ficarem pela metade. Não pule as refeições e beba bastante água nos intervalos.

A reeducação alimentar é um processo que sempre evolui passo a passo de forma a fazer parte naturalmente da rotina diária, e o organismo responde sempre muito bem a uma alimentação equilibrada.

Não tenha pressa, os resultados irão aparecer. O pensamento deve estar em cumprir o compromisso e não nos quilos a menos pois eles são uma consequência natural e inevitável.

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Abóbora Recheada.

Abóbora Recheada
Essa receita é especialmente para aquelas que sempre buscam inovar e preparar receitas diferentes até mesmo para o dia a dia.

Ingredientes:

Meia abóbora japonesa média
1 colher (chá) de óleo
Meia cebola picada
1 colher (chá) de sal
250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de maionese light
1 colher (chá) de salsinha picada
2 claras
1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
Modo de Preparo:

Retire as sementes da abóbora.
Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
Junte a polpa da abóbora reservada e o sal.
Refogue por 2 minutos.
Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese light e a salsinha.
Misture e transfira para a abóbora reservada.
Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve.
Misture delicadamente o restante da maionese light, sem bater.
Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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Receitas com Lucilia Diniz.

Receitas com Lucilia Diniz
A expert em culinária saudável ensina duas receitas por semana!

Salgados
Minipastel de forno

Cuscuz saudável

Escondidinho de frango

Bife a cavalo

Sanduíche vegetariano com chips de legumes

Espaguete pupunha

Doces
Desenformado com calda de goiabada

Hortinha com molho de mostarda

Explosão de gelatina

Macarron light

Surpresa doce

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Arroz doce e outras receitas para festa junina.

Arroz doce e outras receitas para festa junina
Selecionamos 4 receitas saudáveis e deliciosas. Escolha a sua!
ue tal apostar em ingredientes nutritivos e deixar o menu das festas juninas ainda mais saudável? Um truque bacana para enriquecer o arroz doce é trocar a versão refinada do grão pelo tipo integral e, ainda, acrescentar uvas passas. Assim, a delícia ficará cheia de fibras, nutriente que colabora para o funcionamento do intestino e aumenta a saciedade, o que, segundo especialistas, é fundamental para quem precisa perder alguns quilos.

E, como nesses eventos não podem faltar bolos, uma sugestão é incluir vegetais como a abóbora, para assegurar mais uma pitada fibrosa. Outro prato típico essencial à mesa junina é o cuscuz. Usar o atum na sua preparação é uma maneira de garantir ômega-3, substância que zela pelas artérias e aparece em estudos como aliada no emagrecimento. Confira a seguir quatro pratos saborosos, que contêm todos esses componentes:


Arroz doce integral

Rende 6 porções

Ingredientes
1 litro de leite desnatado
¼ de xícara de leite de coco
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de café de essência de baunilha
2 unidades de canela em pau
1/8 de colher de café de sal
¾ de xícara de arroz integral
½ xícara de passas brancas
1 colher de café de raspas de limão
6 canelas em pau para enfeitar
Canela em pó para salpicar

Modo de preparo
Numa panela funda, adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a essência de baunilha, a canela, o sal e aqueça em fogo alto até começar a fervilhar. Acrescente o arroz e reduza o fogo. Cozinhe, com a panela destampada, por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Adicione as passas e as raspas de limão e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até que o arroz esteja tenro e a mistura comece a engrossar. Retire do fogo, distribua em 6 taças de servir e enfeite com canela em pó e 1 canela em pau.

*Receita cedida por Vigilantes do Peso


Arroz doce com calda

Rende 5 porções

Ingredientes
1 xícara de chá de arroz
4 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de adoçante culinário
Canela em pau a gosto
2 xícaras de chá de leite desnatado
4 colheres de sopa de leite em pó sem gordura
3 gemas
1 colher de chá de extrato de baunilha

Calda
3 xícaras de chá de refrigerante light tipo cola
2 colheres de sopa de uvas passas
1 colher de chá de raspas de casca de limão
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, misture o arroz lavado, a água, o adoçante e a canela. Cozinhe até que o arroz fique macio (a água não precisa secar totalmente). Escorra e reserve.Para a calda, junte 2 xícaras de refrigerante, a uva passa e as raspas de casca de limão em uma panela e leve ao fogo. Ferva até o líquido reduzir pela metade. Dissolva o amido de milho no restante do refrigerante e misture na calda reduzida. Cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar. Reserve. Para terminar o preparo do arroz, junte o leite, o leite em pó, a gema, a baunilha e misture ao arroz. Leve ao fogo e mexa cuidadosamente até ficar uma mistura cremosa (se necessário, acrescente mais leite). Sirva em potinhos com a calda por cima.


Minibolo de abóbora com laranja

Rende 12 unidades

Ingredientes
1 xícara de chá de abóbora de pescoço cortada em cubos
½ xícara de chá de bebida de soja sabor laranja
3 colheres de sopa de creme vegetal
2 ovos
½ xícara de chá de adoçante culinário
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:
Creme vegetal
Farinha de trigo

Modo de preparo
Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada médias (6 x 4 cm). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata no liquidificador a abóbora, a bebida de soja, o creme vegetal, os ovos e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha e misture até obter uma massa cremosa. Adicione o fermento e misture delicadamente. Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem encher muito. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Cuscuz de atum

Rende 12 porções

Ingredientes

Para untar: óleo
Para decorar: azeitonas picadas

4 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
300 g de palmito em conserva picado
1 xícara de chá de ervilha congelada
2 latas de atum (em água) escorrido e picado
1/2 xícara de chá de ketchup
1 xícara de chá de água
10 azeitonas verdes picadas
2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 ovo cozido picado

Modo de preparo
Unte uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Coloque as azeitonas picadas no fundo da fôrma. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o palmito, a ervilha, o atum e refogue por 3 minutos. Acrescente o ketchup, a água, as azeitonas e deixe ferver. Adicione, aos poucos, a farinha de milho e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Junte o cheiro-verde e o ovo picado. Coloque a massa do cuscuz na fôrma reservada pressionando com as costas de uma colher. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida, quente ou frio.

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