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SHAKE SHACK

Os vegetarianos que se cuidem, existe uma tentação difícil de resistir. É o hambúrguer, mas não como o conhecemos, símbolo da alimentação rápida. Esses hambúrgueres – frescos, tenros, com um sabor incrível que se mistura ao queijo derretido e ao molho especial - são preparados como se fosse uma iguaria gourmet com ingredientes sofisticados. Este é o segredo de sucesso da rede SHAKE SHACK. As filas em quase todas as suas lojas para saborear o sanduíche sinônimo de fast food, mas que, no SHAKE SHACK, toma ares de prato gourmet ao ser consumido com calma, privilegiando o convívio social, é apenas o resultado do nível de diferenciação que a rede conseguiu atingir em um segmento tão padronizado.

A história
Tudo começou em 2001 como uma modesta e despretensiosa barraquinha de hot-dog no aprazível Madison Square Park, supostamente para funcionar apenas por um verão e que tinha como objetivo angariar fundos para a exposição de obras de arte no parque e seus arredores, como por exemplo, nos táxis. Ideia de Danny Meyer, responsável por alguns dos mais importantes restaurantes de alta gastronomia da cidade de Nova York, como por exemplo, o Gramercy Tavern e o Union Square Café. O empreendedor resolver apenas utilizar produtos de primeiríssima qualidade, mesmo que a um preço um pouco mais elevado do que os outros hot-dogs vendidos naquela região. O carrinho "I ♥ Taxi" fazia tanto sucesso, com filas diariamente, que ele resolveu abrir em outros dois verões.

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SHAKE SHACK é a rede mais badalada.

SHAKE SHACK
Atualmente o SHAKE SHACK é a rede mais badalada no segmento de alimentação rápida do mercado americano e conseguiu se destacar em uma indústria onde a rapidez geralmente prevalece sobre a qualidade. Ingredientes orgânicos e altamente selecionados, cada hambúrguer feito em no mínimo 7 minutos, com receita elaborada pelo chef americano Mark Rosati. Além disso, uma cúpula especializada em alta gastronomia e uma rede de lojas que se autodefine "anti-rede", porque, ao contrário de adotar a padronização de todos os pontos de venda, prefere estudar o local onde vai se instalar e construí-los conforme as características do bairro. Seu mais famoso sanduíche, o suculento ShackBurger, chegou a ganhar uma estrela no guia gastronômico do The New York Times, feito nunca antes alcançado por uma rede de alimentação rápida.

A evolução visual
A identidade visual da marca passou por uma única pequena alteração ao longo desses poucos anos de vida, mudando apenas a tipologia da letra.


Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos
● Fundação: 2004
● Fundador: Danny Meyer
● Sede mundial: New York City, New York
● Proprietário da marca: Union Square Hospitality Group
● Capital aberto: Não
● CEO: Danny Meyer
● Faturamento: Não divulgado
● Lucro: Não divulgado
● Lojas: 18
● Presença global: 3 países
● Presença no Brasil: Não
● Funcionários: 400
● Segmento: Fast Food
● Principais produtos: Hambúrgueres, batata-frita, hot-dogs e milkshakes
● Concorrentes diretos: In-n-Out, Smashburger e Nathan's Famous
● Ícones: O ShackBurger

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Shake Shack é um restaurante da cadeia de servir hambúrgueres.

Shake Shack é um restaurante da cadeia de servir hambúrgueres , cachorros-quentes , batatas fritas , milkshakes , creme congelada e alimentos similares. A cadeia tem atualmente 17 restaurantes nos Estados Unidos, sete deles em Nova York. Além disso, há atualmente sete localidades internacionais.
O primeiro Shake Shack, localizada na Madison Square Park , inaugurado em Julho de 2004. O restaurante foi concebido e desenvolvido por Danny Meyer do Hospitality Group Union Square, que mantém restaurantes da Union Square área. O edifício em Madison Square Park foi projetado pelo Escultura em Meio Ambiente , uma empresa de design arquitetônico e ambiental com base em Lower Manhattan .
Shake Shack foi nomeada "Best Burger 2005" pela revista New York . [ 1 ] Durante o verão, a espera na fila por serviço pode esticar para mais de uma hora, especialmente nos fins de semana, quando o clima é agradável. Uma webcam na página web do restaurante mostra a linha atual em tempo real. A Cabana começou a vender vinho em 2007

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