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Steak 'n Shake é um restaurante de estilo cadeia de restaurantes localizados principalmente no Centro-Oeste e Sul dos Estados Unidos . Ela está sediada em Indianápolis, Indiana . Há cerca de 400 de propriedade da empresa Steak 'n Shakes e outras 100 ou assim que são franqueadas. Restaurante locais típicos têm tanto drive-through e janela de frente de serviço, resultando em uma mistura de fast-food to-go serviço e estilo diner serviço sit-down. Muitos restaurantes Steak 'n Shake estão abertos 24 horas por dia. Slogan da corporação "Famosa por Steakburgers" refere-se ao seu item alimentar mais importante, o "Steakburger", assim chamado porque é feito de uma mistura de T-bone, picanha e bifes redondos. Preços Steak 'n Shake tinha sido comparável a lanchonetes e outros estabelecimentos de sit-down de alimentos, que eram geralmente mais elevada do que restaurantes de comida rápida, mas, recentemente, a empresa reduziu os seus preços.
Steak 'n shake restaurantes são operados por Steak' n Shake Operações, Inc., uma subsidiária integral da Biglari Holdings Inc. ( NYSE : BH ), localizado em San Antonio, Texas . A companhia opera atualmente 487 restaurantes (em dezembro de 2010), em 22 estados, incluindo 75 locais franqueados. [ 1 ] Biglari Holdings planeja agressivamente aumentar o número de franquias, na esperança de adicionar até 1500 mais locais de franquia no próximo

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História do steak shake.

História

Gus Belt fundada Steak 'n Shake em Normal, Illinois , em fevereiro de 1934, quando se converteu a combinação posto de gasolina e frango restaurante que possuía (galinha da Shell) em uma lanchonete. [ 3 ] O edifício original, no cruzamento da principal e West Virginia avenida foi danificado por um incêndio no início de 1960, mas foi reparado e sua sala de jantar expandida. No final de 1990, Steak 'n Shake vendido este edifício ao Monical da Pizza empresa. Slogan Steak 'n Shake "à vista deve estar certo" originalmente se referia à prática do cinturão de moer a carne que ele usou em hambúrgueres seu bife na área pública de seu restaurante e à vista dos clientes. [ 3 ] Esta prática era pretende tranqüilizar os clientes da salubridade do produto. (Naquela época, carne moída ainda era visto com certo ceticismo pelo público em geral, com base na probabilidade de ter a sua deliberadas impurezas nele introduzidas). Esta prática de moer a carne em público também ajudou a garantir a seus clientes da veracidade da "steak burger" Cinturão de reclamação porque eles podiam ver por si mesmos que ele estava moendo bifes na carne de hambúrguer. Hoje, a palavra de ordem é geralmente considerado [ para quem? ] para se referir a linha Steak 'n Shake grade aberta. [ carece de fontes? ]
Após o sucesso do restaurante original, Correia comprou uma cadeia de "Goal Post" restaurantes em todo Central Illinois, convertendo-os em restaurantes Steak "Shake n. Ele também acrescentou serviço de freio neste momento. [ 3 ]
Steak 'n Shake continuou a se expandir em todo Illinois , após a morte de seu criador, em 1954, com a posse de passar por muitas mãos, incluindo: esposa de Gus Edith Correia (que dirigia a cadeia até 1969), Longchamps Inc. (uma costa leste churrascaria empresa que possuía a cadeia 1969-1971) e da Corporação Franklin, liderada por Robert Cronin, autor de vendas Steakburgers: o crescimento de uma cultura corporativa . Em 1981, Steak 'n Shake foi vendido por Franklin para EW Kelley e Associados, cujo presidente, EW "Ed" Kelley foi considerada em grande parte responsável pelo crescimento do restaurante até sua morte, em 4 de julho de 2003. [ 3 ] A marca teve vindo a diminuir durante o final de 1970, e em 1984 estava no vermelho. Por volta dessa época a sede havia sido transferido de Bloomington, Illinois , para Indianapolis, Indiana . Kelley contratou o ex-chefe da Circle K para transformar o negócio em torno. Steak 'n Shake rapidamente melhorado e ampliado ao longo dos anos 1990 e em 2000. No início de novembro de 2004, o Steak 'n Empresa Agitação entrou em um acordo para comprar a sua maior franqueado, Kelley Restaurantes, Inc. (que é de propriedade da família do falecido Sr. Kelley). 16 Kri de sites vai ser comprado por cerca de US $ 1 milhão cada, eles estão principalmente na Geórgia e Carolina do Norte .

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